酒店经验:管理者如何做好酒店用品的采购管理

2020-05-26 16:24:41 420

酒店经验:管理者如何做好酒店用品的采购管理

酒店采购管理是一个重要的环节,关乎酒店成本控制,采购不直接面对客户,但是工作的质量将直接影响酒店的品质,为客人提供服务,酒店采购最重要的是,选择合适的渠道,采购成本的控制。

了解市场,应取决于物品,由于供求关系和价格变化快,应随时掌握变化,需要找出生产周期的季节性商品,掌握采购的时期,大批量物品,需开展专项调查,根据数量和质量,购买时间的要求选择,如从外地购买也了解运输,尽量让运输成本最低。


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